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Sylt und Italien, eine Insel und ein Land - dazu der passende Wein

Beides liebe und schätze ich sehr. Italien anders, aber genauso faszinierend, Südtirol mit den Bergen, der Gardasee, die Toskana, Elba, die Menschen, die Weine, die Weinbars, Leidenschaft, Olivenöl, Antipast, Prosciutto, Pesce, Vino Vino Vino - lachen, leben pur!!!! So fing es an - Antipasti, Formaggio, Prosciutto crudo, Salami – das fand ich damals schon geil, einfach gute Naturprodukte mit Liebe und Leidenschaft produziert! Bereits in den späten 80zigern habe ich während diverser Geschäftsreisen mit meinem Vater Italien, die Menschen dort und natürlich die ital. Lebensart kennen und schätzen gelernt. Im Prinzip fing dort indirekt alles an. Damals hatten wir einen Dolmetscher, der Mario ( Cinni haben wir Ihn genannt, von seinem Nachnamen her – Cinconze ), er wurde auch zum Freund bis heute – er hat mir 2017 bei meiner ersten Italiengeschäftsreise geholfen, Lieferanten zu finden, grazie Mille Mario!!! Wir haben grundsätzlich in kleinen Dörfern in Lieferantennähe übernachtet und so natürlich das echte Italien kennen gelernt, nix Speisekarte, nix Deutsch, nix Essenswünsche, der Capo de la Cucina hat gekocht- „e basta“! Und was sage ich : „ es war mega“! Ob Taube gegrillt, undefinierbare Pastagerichte, Fleisch wo ich heute noch nicht weiß, was es war und und und…….achja , auch die ersten ital. Landweine kamen ins Spiel, logo! In der Toskana hatte ich mit 17 Jahren meinen ersten Vino Vollrausch, ein unvergesslicher Abend, 15 Meter langer, massiver Holztisch, halb Europa als Gäste, es gab nur Pasta in allen Variationen und….Vino in den großen Bastflaschen – Italien live und in Farbe!